10 Ocak 2018 Çarşamba

Pudingli Kek

Yumuşacık bir kek 😋

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket çikolatalı puding
2 kaşık kakao
2 bardak un
1/2 bardak nişasta

Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri çırpın. Diğer malzemelride ekleyp yağlanmış kek kalıbınıza döküm. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun☺

18 Aralık 2017 Pazartesi

Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı


Malzemeler:
2 paket kedidili
1 litre süt
1 bardak un (200 ml.lik)
1 bardak şeker
1 poşet kremşanti
1 paket çikolata sosu
2.5 bardak süt

Yapılışı:
Süt, şeker ve unu tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi ılınınca içine toz krem şantiyi döküp mikser ile iyice çırpın. Kedidili bisküvilerini sütle ıslatarak şekerli tarafı üste gelecek şekilde borcama dizin. Üstüne muhallebiyi güzelce yayın. Muhallebinin üstüne tekrar bir sıra daha kedidili bisküvileri sütle ıslatarak dizin. Çikolata sosunu 2.5 bardak sütle pişirip üstüne dökün. Soğuduktan sonra dolapta 1 gün dinlendirin. Afiyet olsun.  

9 Aralık 2017 Cumartesi

Unlu Patatesli Çıtır Börek


Nefis,el açması tadında çıtır çıtır börekler (12 adet)

Malzemeler
2 yufka
Yarım bardak sıvıyağ
1 kaşık un
Üzeri için yumurta sarısı
Çörekotu, susam

Patatesli harç için
2 adet patatesi haşlayın ve ezin. Küçük boy bir soğanı yemeklik doğrayın az yağda kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça, ezilmiş patates ve tuz ekleyip kavurmaya devam edin. 

Yapılışı
Sıvıyağı ve unu iyice çırpın. İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine yağlı harcın yarısını sürün.Üzerine diğer yufkayı serin ve kalan harcı her yerine sürün. Sigara böreği keser gibi 12 parçaya bölün ve geniş kenara harçtan koyup sıkıca sarın. Yumurta sarısı sürüp fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kremalı Poğaça


Çok leziz kıyır kıyır pratik bir poğaça

Malzemeler:

200 ml krema (minik süt kutularında satılan sıvı krema)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı üzerine (beyazı içine )
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: 

Bütün malzemeleri karıştırın (unu azar azar ekleyin) ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Ve ister peynirli olarak ister sade olarak hamurları yuvarlayıp üzerlerine yumurta sarısını sürüp 200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

2 Mart 2017 Perşembe

Domatesli Şehriye Çorbası

Malzemeler:
2 kaşık tereyağı
1 bardak domates püresi (Yazdan yaptığım domates sosundan koydum)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 bardak tel şehriye
2 sivri biber
6 bardak su (varsa tavuk suyu)

Yapılışı:
Tereyağında biberleri kavurun. Domatesi ve salçayı ekleyip biraz pişirin. Suyu ekleyin. Kaynayınca şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler pişince ocaktan alın. Limonla servis edin. Afiyet olsun.

2 Ağustos 2016 Salı

Kadayıflı Muhallebi


Malzemeler
250 gr.kadayıf
125 gr.tereyağ
5 kaşık toz şeker
1 çay bardağı ceviz

Yaş kadayıfları makasla ufak ufak doğrayıp şekerle altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ocaktan almaya yakın cevizleride ekleyip 1-2 cevirip ocaktan alın.

Muhallebisi
1 litre süt
2 türk kahve fincanı un
2 türk kahve fincanı şeker
1 vanilya
Hepsini ocakta pişirin.
1 paket kremşantiyle 1 bardak sütü çırpın. Muhallebiye şantiyi ekleyip mikserleyin.

Yuvarlak borcamın altına kadayıfın yarısını koyun. Üstüne muhallebiyi döküp kalan kadayıfla kaplayın. Dolapta dinlendirip afiyetle yiyin.

11 Mart 2016 Cuma

Fındıklı Reçelli Kurabiye




  •                                                Nefis kıyır kıyır bir kurabiye 

👌

100 gr.yumusak tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (akı ustune)
1 kasık yoğurt (katı yerinden)
1 vanilya
1/2 kabartma tozu
1 cay bardağı nişasta
Aldigı kadar un
Üstune kırılmıs fındık
Recel
Fındık ve reçel hariç butun malzemeleri ele yapısmıyacak yumusak olacak sekilde yoğurun. Ceviz kadar yuvarlayip ortasına parmaginizla çukur yapın. Yumurta akina ve fındığa batirın. Tepsiye dizip önceden ısıtilmıs 175 derece fırında pisirin. Fırına koyduktan 15-20 dk. sonra kapanan çukurları oklavayla bastirip tekrar çukur yapin. Pişip soğuduktan sonra ortalarına reçel doldurun. Afiyet olsun.





9 Şubat 2016 Salı

Çilekli Magnolia


Malzemeler:
1 lt sut
1 su b. toz şeker
2 yumurta sarisi
2 corba kasigi un
2 corba k. nisasta
1 pk.vanilya
1 pk.krema
1\2 paket bebe bisküvisi
1 kase çilek


Yapılışı:
Süt şeker nişasta un vanilya ve yumurta sarılarını ocakta pisiriyoruz. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Bisküvileri rondoda toz haline getiriyoruz. Çilekleri ince ince dilimliyoruz. Kupların yarısına kadar krema dolduruyoruz. Bisküvi serpiştirip kenarlarına çilek diziyoruz. Tekrar krema koyup bisküvi serpiyoruz. Çilekle süsleyip dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.

22 Ağustos 2015 Cumartesi

İnstagram adresim:

https://instagram.com/ebrolm

29 Mayıs 2015 Cuma

Borcamda Yumuşacık Pizza




Tarif Emine Beder'in pizza tarifi. Malzemelerden 1 pizza çıkıyor. Resimdeki yuvarlak borcam tepsiye ölçü tam geliyor. 

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
2.5 bardak un

Üstüne: ketçap ve arzu ettiğiniz malzemeler

Yapılışı:
Malzemelerin hepsini yoğurup mayalanmaya bırakın. Yuvarlak borcamı az yağlayıp unlayın. Fazla unu dökün. Hamuru yerleştirin. Hamura çatalla delikler açıp 2 kaşık kadar ketçap sürün. İstediğiniz malzemeleri yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alt kısmına yakın rafında pişirin. Pişmesine yakın çıkarıp kaşar rendesini yayıp tekrar fırına verin.  Kaşarlar eriyince servis yapın. Afiyet olsun.