29 Mayıs 2015 Cuma

Borcamda Yumuşacık Pizza




Tarif Emine Beder'in pizza tarifi. Malzemelerden 1 pizza çıkıyor. Resimdeki yuvarlak borcam tepsiye ölçü tam geliyor. 

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
2.5 bardak un

Üstüne: ketçap ve arzu ettiğiniz malzemeler

Yapılışı:
Malzemelerin hepsini yoğurup mayalanmaya bırakın. Yuvarlak borcamı az yağlayıp unlayın. Fazla unu dökün. Hamuru yerleştirin. Hamura çatalla delikler açıp 2 kaşık kadar ketçap sürün. İstediğiniz malzemeleri yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alt kısmına yakın rafında pişirin. Pişmesine yakın çıkarıp kaşar rendesini yayıp tekrar fırına verin.  Kaşarlar eriyince servis yapın. Afiyet olsun.

22 Mayıs 2015 Cuma

Peynirli Poğaça


Yumuşak poğaça sevenler için, kıyır kıyır değil yumuşacık bir poğaça oluyor. Katı yağda 1 kaşık. Tarif buradan.

Malzemeler: 
1 çorba kaşığı yumuşak margarin veya tereyağ
5 çorba kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt (ev yoğurdu kullandım)
1 yumurta (beyazı hamura,sarısı üzerine sürmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un 
peynir
çörekotu

Yapılışı:
Peynir ve çörekotu hariç tüm malzemeleri ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğurun. Parçalar koparın, peynir koyup yuvarlayıp kapatın. Üstüne yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

12 Mayıs 2015 Salı

Duble Çikolatalı Kurabiye


Bol çikolatalı, içi yumuşak dışı kıtır nefis bir kurabiye. Tarif burada.

Malzemeler:
100 gr. tereyağ
80 gr. bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1 yumurta
3/4 bardak toz şeker
1 vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1.5 bardak un
1 bardak damla çikolata
1 bardak kırılmış fındık

Yapılışı:
Yağla çikolatayı ocakta eritin. Ilınınca çırpma kabına alın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Sırasıyla toz şeker, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak damla çikolata ve fındığı ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın bastırmadan tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.