9 Temmuz 2014 Çarşamba

Köfteli Şehriyeli Yoğurt Çorbası


Malzemeler:
Köftesi için:
150 gr.kıyma
1 çorba kaşığı ince kısırlık bulgur
tuz,karabiber
1 çay kaşığı salça
Hepsini yoğurun.Küçük küçük yuvarlayın.

Çorbası:
1 bardak yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şehriye
1 iri diş sarımsak

Üstüne:
1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
pulbiber,nane

Yapılışı:
Tencereye 6 bardak suyu koyun. Kaynayınca köfteleri ve şehriyeleri içine atın. Pişene kadar kaynasın. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın. Tenceredeki kaynar sudan alın,yoğurdu ılıştırıp tencereye dökün. Karıştırarak 5 dk. kaynatın. Sarımsağı rendeleyip ekleyin. Tuzunu ekleyin. Suyu azsa sıcak suyunu ilave edin. Ocaktan alın. Üstüne tereyağda kavurduğumuz nane ve pulbiberli sosunu gezdirin.Afiyet olsun.  

7 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çorba nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Aysel dedi ki...

Yoğurt çorbasının değişik bir yorumu olmuş, biz hep piriç ya da buğdayla yaparız. Eminim bu şekli de ayrı güzel olmuştur. Ellerine sağlık, sevgiler... http://bizimmutfakdan.wordpress.com

mutfagabuyrun dedi ki...

değişik ve güzel bir çorba olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
cay-makineleri.com

günlük yaşamım dedi ki...

en sevdiğim çorbalardan eline sağlık tatlım:)

nahide zereyak dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Çocuklar bayılacak...

Renklii Mutfak dedi ki...

Corba nefis gorunuyor, ellerinize saglik...