27 Ocak 2014 Pazartesi

Profiterol


Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 bardak su
1 bardak un
1 kesme şeker
3 yumurta

Kreması:
3 bardak süt
3 kaşık un
1,5 çay bardağı şeker
1 vanilya
Hepsini pişirin. Ilıyınca 1 çorba kaşığı toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.  

Üzerine:
1 paket hazır çikolatalı sos

Yapılışı:
Tereyağ,su ve şekeri bir tencerede ocakta eritin. Kaynayınca unu koyun. Hızlıca karıştırarak 5 dk. helva kavurur gibi kavurun.Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Teker teker yumurtaları kırıp mikserle çırpın, hamura yedirin.(1 yumurtayı iyice yedirmeden diğerini eklemeyin) 1 tatlı kaşığıyla parçalar alıp, başka bir kaşık yardımıyla tepsiye 2 cm ara ile dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra fırının kapağını, sönmemesi için 10-15 dk açmayın. Daha sonra fırından alın. Profiterolleri tam kopmayacak şekilde ikiye kesip kremasından koyun. Üstüne çikolata sosunu döküp dolapta bekletin. Afiyet olsun.

Not: Bu ölçüden 2 tepsi oluyor.

4 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

hımmm nefis nefissss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Ebrucum ellerine sağlık, çikolata aşkı buna denir...

yelizin lezzetleri dedi ki...

çok nefisss ellerinize sağlık :)

Renklii Mutfak dedi ki...

Ah ahhhh... bu tatliyi cok seviyorum oyle de guzel gorunuyor ki bol cikolatali :) Ellerinize saglik