17 Mart 2013 Pazar

Yumuşacık Poğaçalar


Tarif Melek'ten. Yumuşacık,puf puf..

Malzemeler: 
1 bardak ılık su veya süt
1/2 bardak yoğurt
1/2 bardak sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaşmaya veya 1 paket 10 gr.lık instant maya
Aldığı kadar un

Üzerine; yumurta sarısı

Yapılışı: 
Bütün malzemeler ele yapışmayacak ve çok sert olmayacak şekilde yoğurulur. Mayalanmaya bırakılır. 2 misli kabarınca tekrar yoğurulup gazı alınır, şekil verilip tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülüp tekrar 15-20 dakika mayalandırılır. 200 derece önceden ısınmış fırında pişirilir. Çıkınca üzerine biraz su serpilip temiz bir bezle örtülür. Afiyet olsun..