9 Aralık 2012 Pazar

Rulo Pizza


Oktay ustadan nefis ve kolay bir pizza tarifi. İç harcını istediğiniz malz. değiştirebilirsiniz.

Malzemeler
3.5 bardak un
1/2 paket yaşmaya+ 1 kesme şeker (ikisini 1 çay bardağı ılık suda eritin)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Sosu
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz,karabiber,kekik

İç harcı
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 domates
2 dilim pastırma
2 tane sosis
50 gr sucuk
7 mantar
8 siyah zeytin
1oo gr kaşar peyniri

Yapılışı
Unun ortasını açıp mayalı suyu ve bütün malzemeleri koyup,aldığı kadar ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. 5-10 dk. dinlendirdikten sonra unlu zeminde  merdaneyle yuvarlak açın. Sos malzemelerin hepsini karıştırıp hamurun heryerine sürün. İç harç malzemelerini küçük küçük doğrayıp hepsini karıştırın. Hamurun heryerine yayın. Sıkıca rulo yapın. 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Tepsiye dizip mayalanmasını bekleyin. 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

2 yorum:

Renkli Dünyam dedi ki...


Nefis görünüyor ellerinize sağlık.Selamlar.

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

görüntüsü çok hoş tadıda öyledir eminim elleriize sağlık