23 Kasım 2012 Cuma

Ispanaklı Tepsi Böreği


Malzemeler:
1 kg.yufka
500 gr ıspanak
1 soğan
1/2 paket margarin (erimiş)
2 su bardağı süt
1 yumurta
tuz,karabiber

Yapılışı:
Ispanakları yıkayıp,doğrayın. Soğanı biraz sıvıyağda pembeleştirin. Ispanakları ekleyip kavurun.Tuz ve karabiber ekleyin. Ocaktan alın. Suyu varsa süzün.
Erimiş margarin,süt ve yumurtayı çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. Aralarına sütlü karışımdan sürerek 3 yufkayı tepsiye serin. Ispanaklı karışımı yufkanın üzerine yayıp yufka ile kapatın. Üzerine sütlü karışımdan sürerek diğer yufkaları serin. Kalan sütlü karışımı son yufkanın üzerine gezdirerek dökün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

canım istedi şimdi.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.