18 Mayıs 2011 Çarşamba

Fındıklı kakaolu topkek



6 tane
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı seker
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 limon suyu
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın. Limon suyu, süt ve sıvıyağı ekleyin çırpmaya devam edin. Unun içine kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın
Eleyerek yumurtalı karışıma katın. İyice karıştırıp, yağlanmış unlanmış muffin kalıbına veya kâğıtlarına 1/3 olacak şekilde koyun. Kalan 2 çorba kaşığı kadar malzemeye kakaoyu karıştırın. Birer tatlı kaşığı her bir kalıbın üzerine koyun. Üstlerine fındık kırıkları koyup, 160 derecede 20 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Kaynak: http://www.kadinmedya.com/yemek/pratik-kakaolu-kek.php

17 Mayıs 2011 Salı

Kısır



4-6 kişilik
Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı biber salçası
1/4 demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
limon suyu
sumak,kırmızıpulbiber,az karabiber,az kimyon,tuz

Yapılışı:
Bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. Fazla suyunu dökün. Üzerini örtüp 10-15 dakika bekletin. Bulgur suyunu çekince biber salçasını ve nar ekşisini yedirin. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanları, baharatları, ekşiliği azsa limon suyunu ve zeytinyağını koyup karıştırın. Afiyet olsun..

8 Mayıs 2011 Pazar

Fındıkpare



Hem hamuru hemde üstü fındıklı nefis bir tatlı. Şekerparenin bol fındıklısı. Tarif Oktayusta'dan.

Malzemeler:
3 çorba kaşığı yumuşak margarin (ben tereyağ kullandım)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Üstüne; 1 yumurta sarısı, fındık

Şerbeti: 4 bardak su, 3.5 bardak şeker,1 dilim limon

Yapılışı:
Bütün malzemeleri kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğurun. Ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, fındık batırın. Önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin. Şerbeti kaynamaya bırakın. Şekerpare fırından çıkınca üzerine sıcak şerbeti dökün. Üstünü bir tepsiyle örtüp şerbetini çekmesini sağlayın. Afiyet olsun..

Not: Tatlı ve şerbetin ikiside sıcak olacak.