14 Aralık 2011 Çarşamba

Sütlü Kereviz Çorbası



Malzemeler (6 kişilik)
2 kereviz
1 havuç
1 patates
1 soğan
4 bardak su
1 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1.5 çorba kaşığı un
1 bardak süt
tuz,karabiber

Yapılışı:
Sebzeleri iri doğrayın. Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın. Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip püre haline getirin.
Başka bir tencerede yağı ve unu kavurun. Un hafif pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Püre halindeki sebzeli karışımı ve tuzunu ekleyin. Arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Karabiberle servis yapın. Afiyet olsun.

1 yorum:

sevda dedi ki...

çorbasını hiç yapmadım ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.