28 Aralık 2011 Çarşamba

Ayran çorbası



Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı silme salça
1 çay bardağı yoğurt
4 su bardağı su
2 diş sarımsak
Nane,kırmızıbiber,karabiber,tuz

Yapılışı:
Öncelikle 1 çay bardağı yoğurdu, 4 su bardağı suyla ayran haline getirelim. Sonra sıvıyağla, unu kavuralım (unu fazla yakmayın). Daha sonra üstüne salçayı ilave edelim. Biraz daha kavurup, ayranı ilave edelim. Unu ve salçayı eritmek için sürekli karıştıralım. Topak olmasın. Kaynamaya başladığı anda sarımsakları içine rendeleyelim. Baharatlarımızı koyalım. 5dakika kadar kaynasın. En son tuzumuzu ilave edip ocaktan alalım. Afiyet olsun.

5 yorum:

Hayatcemresi dedi ki...

İçinde sarmısak olması ilginç,tadını merak ettim,
eline sağlık,sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Tadı çok güzel. Tavsiye ederim.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Tüm dileklerinin gerçekleşeceği,musmutlu bir yıl diliyorum canım..
Sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Mutlu yıllar:D

Nilgün dedi ki...

En sevdiğim çorbadır. Ellerine sağlık, mutlu ve sağlıklı yıllar..