28 Kasım 2011 Pazartesi

Milföylü yufkalı börek







Üstü ve altı çıtır,içi yumuşacık su böreği tarzında bir börek. Daha iyi anlaşılması için yapılış aşamalarını tek tek fotoladım.

Malzemeler:
2 yufka
8 yaprak milföy hamuru
1 şişe soda
yarım su b.sıvıyağ
yarım su b.süt
1 yumurta

Yapılışı:
4 milföy hamuru merdaneyle esnetilerek yağlanmış tepsiye yanyana yayılır.Üzerine bir yufka parçalanarak konur.Üzerine peynir ve maydanoz konulur. Kalan diğer yufkada parçalanarak üzerine konur. En son üstüne kalan 4 milföy merdaneyle esnetilerek yayılır. Üzeri için sos hazırlanır. Bunun için; yarım su b. süt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta, 1 şişe soda karıştırma kabına alınarak çırpılır. Hazırlanan börek dilimlendikten sonra sos üzerine dökülür. Bir süre bekletilir. 200-225 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.

11 yorum:

hilal hanım dedi ki...

bende yapıyorum hem pratik hem lezzetli oluyor.elinize sağlık çok leziz sevgiler ebrulitatlar

yemekbiraşk dedi ki...

gerçekten de nefis bir börek
sevgilerimle..

Gönülünce dedi ki...

Harika bir lezzet nefiss olmuş...Ellerinize sağlık...
Sevgiler...


www.gonuluncelezzetler.com

pembe kekik dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Çıtır çıtır yemesi ne güzel olur şimdi bu böreği.

Hayatcemresi dedi ki...

Değişik bir börek olmuş,
eline sağlık,
sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık..

ebrulitatlar dedi ki...

Nilgün hnm. denerseniz sonucu bekliyorum. Sevgiler..

Rozerin'in Annesi dedi ki...

ellerine saglik canim harika gorunuyor...afiyetler olsun..:))

evatolyesi dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor:))

Akdeniz Kızı dedi ki...

2 sevilen hamurdan güzel bir emelez börek olmuş...ellerinize sağlık...

MAVİ TUTKU dedi ki...

Bunu tez vakit yapacağım..