6 Ağustos 2011 Cumartesi

Zeytinli Mayalı Poğaça



6 kişilik
Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
1/2 paket yaş maya (1 paket instant yuva maya kullandım)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
100 gr.eritilmiş tereyağı
Aldığı kadar un
2/3 bardak zeytin

Üstüne: 1 yumurta sarısı,1 tatlı kaşığı sıvı yağ,susam

Yapılışı:
Yaş mayayı sütün içinde eritin. Şeker,tuz ve tereyağını ekleyin. Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan,yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamura çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ekleyip tekrar yoğurun. Parçalar kopartıp oval şekil verin. Tepsiye dizip 15 dakika tepsi mayası için bekletin. Yumurta sarısını ve sıvıyağı karıştırıp hamurların üzerine sürün. Susam serpip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin. Çıkınca üstüne elinizle biraz su serpip temiz bir örtüyle örtün. Afiyetle yiyin..

4 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

pufidik pufidik çok lezzetli olmuşlar:)
sevgilerimle..

sevda dedi ki...

nefis poğaçalar olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Tam sahurluk olmuşlar, yanında ayranla veya isteyen çayla nefis olmuş ellerine sağlık..

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

zeytinli çok severim poğaçayı.. ellerinize sağlık..