20 Haziran 2011 Pazartesi

Zeytinyağlı Barbunya



Malzemeler:
1/2 kg.taze barbunya (ayıklanmış haliyle)
1 soğan
1 diş sarımsak
1 havuç
1 küçük patates
1 çay kaşığı tuz
1 küp şeker
1 çorba kaşığı kadar salça
2-3 kaşık zeytinyağı
maydanoz

Yapılışı:
Barbunyalar biraz haşlanıp suyu dökülür. Soğan ve sarımsak yağda pembeleştirilip salçası ilave edilir. Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış barbunya, doğranmış havuç ve patatesler, tuz ve şeker eklenir. Üstüne sıcak su eklenip pişmeye bırakılır. Üstü maydanozla süslenir. Afiyet olsun.

Not: Tuzu ve şekeri ağız tadınıza göre ayarlayın.

2 yorum:

sevda dedi ki...

barbunyayıo çok severim ama tazeside başka güzel olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik canim, kim bilsin ne lezzetli olmustur