17 Mayıs 2011 Salı

Kısır



4-6 kişilik
Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı biber salçası
1/4 demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
limon suyu
sumak,kırmızıpulbiber,az karabiber,az kimyon,tuz

Yapılışı:
Bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. Fazla suyunu dökün. Üzerini örtüp 10-15 dakika bekletin. Bulgur suyunu çekince biber salçasını ve nar ekşisini yedirin. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanları, baharatları, ekşiliği azsa limon suyunu ve zeytinyağını koyup karıştırın. Afiyet olsun..

2 yorum:

Limon çiçekleri dedi ki...

mmmm...valla canım çekti şimdi.Birde açıkmki.Ellerinize sağlık enfes görünüyor.

beylikdüzü dedi ki...

Gerçekten enfes görünüyor, elinize sağlık.