Zeytinyağlı Çalı Fasulye

Kolay bir zeytinyağlı. Bütün malzemeler çiğden konulup pişiriliyor. Az kişiyseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 kilo çalı fasulye

3 soğan

8 tane salkım domates

1 çay bardağı zeytinyağ

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

4 kesme şeker

2 bardak su

Yapılışı:

-Fasulyelerin saplarını koparıp yıkayın. Verev verev (jülyen) doğrayın. Tencereye dizin.

-Sarımsakları küçük küçük doğrayp fasulyelerin üstüne dizin.

-Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp sarımsakların üstüne dizin.

-Domatesleri minik minik doğrayıp tencerenin en üstüne yayın.

-Tuz,şeker, yağ ve sıcak suyu tencereye dökün. Ağzını yağlı kağıtla kaplayın. Kapağını kapatın.
-Ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişirin.
-Tencerede soğumasını bekleyip, dolaba alın.
-Afiyet şeker olsun....