21 Nisan 2011 Perşembe

İrmik Hamurlu Pizza


Klasik hamurdan ziyade, çocuklar için besleyici bir hamur oluyor..

Malzemeler:
1/2 paket yaş maya veya 1 paket 10 gr.lık instant maya
6 kaşık zeytinyağı
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 bardak ılık su (300 ml)
Aldığı kadar un (500 gr kadar)

Sos:
2-3 domates rendesi
çok az biber salçası
az sıvıyağ
az kuru fesleğen ve kekik
tuz
*Hepsini ocakta biraz su ilavesiyle birlikte sos haline gelene kadar kaynatın*

Üst malzemeleri:
kaşar rendesi,sosis,sucuk,mısır,biber,siyah zeytin,domates,mantar vs..

Yapılışı:
Bütün malzemeleri aldığı kadar unla yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlayın. Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanınca tekrar yoğurup gazını alın. Yağlanmış büyük boy fırın tepsisine yayın. Çatalla heryerini delin. Sostan heryerine sürün. Üstüne biraz kaşar rendesi serpip, istediğiniz malzemeleri koyun. 250 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin. Son beş dakika kala kalan kaşarları üstüne serpip tekrar fırına verin. Eriyince alın. Afiyetle yiyin...

Not: Ben oğlum sevmediği için üst kaşarını az koydum. Bol kaşarlı daha güzel oluyor.

2 yorum:

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ellerinize sağlık.. pizza en sevdiğim yemeklerden biridir..

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerine sağlık,çocuklara sosis yedirmesek daha iyi sanki bence ama,iyi ve güvenilir bir markaysa yedirilebilir.Sevgiler