29 Mart 2011 Salı

Düğüm poğaça



Küçük oğlumun anaokulu için yaptım.Çok güzel oldular.
Tarif Ayşe'den..




Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 tane yaş maya (42 gr.)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta beyazı (sarıları üstüne sürülecek)
beyaz peynir

Yapılışı:

-Hamur yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp üstüne su ve sütü dökelim. Mayayı eritelim. 10 dakika bu şekilde kabarsın.

-Diğer malzemeleride ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Mayalanmaya bırakalım.

-Mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.

-Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp peyniri koyalım. Rulo şeklinde sarıp kendi etrafında düğüm atalım.

-Tepsiye dizip tekrar mayalanması için bekletelim.

-Yumurta sarısını nazik bir şekilde sürüp, önceden ısınmış 200-250 derece fırında pişirelim.

-Piştikten sonra yumuşak olması için elimizle üstüne biraz su serpip temiz bir bezle üstünü örtelim.

-Afiyetle yiyelim..

Hiç yorum yok: