15 Ocak 2010 Cuma

Patatesli bulgur pilavı


Tarif Emel'den.

Malzemeler:
1.5 su bardağı iri bulgur
1 çorba kaşığı tereyağ+sıvıyağ
1 adet küçük soğan
1 adet küçük patates
yarım çorba kaşığı domates ve biber salçası
yarım çay kaşığı kırmızı biber
2.5 su bardağı kaynak su
tuz

Yapılışı:
-Pilav tenceresinde soğan ve küçük küp doğranmış patatesleri yağda güzelce kavurun.
-Salçasını, yıkanmış bulguru ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika kadar da kavurun.
-Sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
-Suyunu çekince bir tahta kaşıkla pilavı güzelce bir karıştırın ve üzerini düzeltin. Kapağı kapalı bir şekilde 15 –20 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun..

Hiç yorum yok: