25 Ocak 2010 Pazartesi

Fırında soslu tavuk pirzola


Pişmeden önceki hali
Malzemeler:
5-6 tane tavuk pirzola (ben 1 kg'dan yaptım)
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 domates
2 sivribiber
2 kaşık yoğurt
1 kaşık biber salçası
1/2 fincan zeytinyağ
tuz,karabiber,pulbiber,köri,kekik
Yapılışı:
-Tavukları yıkayıp, tencerede orta derecede haşlayın. (çok haşlamayın,fırındada pişecek)
-Dövülmüş sarımsak,yoğurt,salça,baharatlar ve yağla bir sos hazırlayın. Sosa, 1 kepçe kadarda tavuğun suyundan ekleyip, karıştırın.
-Haşlanan tavukların heryerine sosu bulayın.
-Üstlerine kalınca dilimlenmiş soğan, domates dilimi ve biber koyun.
-Tepsiye dizin.Kalan sosu üzerine dökün.
-200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun..

2 yorum:

Adsız dedi ki...

suyun içine mi sosu koyuyoruz ?

ebrulitatlar dedi ki...

Sosun içine 1 kepçe tavuk suyundan koyuyoruz.