8 Kasım 2009 Pazar

Bayatlamayan Poğaça (Sodalı)

Geçen gün T.V den tarifini aldığım ve kahvaltı için yaptığım puf puf poğaçalar. Pamuk gibi yumuşacık oldu. Yalnız tuzu bana biraz az geldi. Birdahaki sefere tuzunu arttıracağım.

Malzemeler:
1 paket yaşmaya
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvıyağ
1 bardak soda
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 bardak un

içi: Peynir ve maydanoz
Üstüne: Yumurta sarısı, çok az süt ve pekmez

Yapılışı:
Yaşmayayı şeker ve sütle eritin. Önce sıvılar olmak üzere diğer malzemeleride ekleyin. Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapıp, mayalanmaya bırakın. Sonra istediğiniz şekli verip, içine peynir ve meydanozunu koyun. Tepside tekrar mayalandırın. Kabarınca ymurta sarısını süt ve pekmezle karıştırıp yavaşça üstüne sürün. Susam ve çörekotu serpin. 200 derece önceden ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: