8 Ekim 2009 Perşembe

Sarımsaklı tavuk çorbası

Malzemeler:
200 gr. tavuk eti
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı un
4-5 bardak tavuk suyu
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
kırmızıbiber,tuz
isteğe göre; 1/2 kahve fincanı sirke

Yapılışı:
Tavuğu haşlayın. Küçük parçalara bölün. Yumurta sarısı,yoğurt ve unu çırpın. Tavuk suyunu ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Dövülmüş sarımsak ve tavuk parçalarını ekleyin.1-2 taşım kaynatın. Suyu azsa sıcak su ekleyin. En son tuzunu ve arzuya göre sirkesini ekleyip ocaktan alın. Üstüne tereyağında biber yakıp servis yapın. Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: