21 Nisan 2009 Salı

Artan pilavdan yayla çorbası

Sizin evinizdede artmış , yenmemiş pirinç pilavınız oluyordur mutlaka. Bunu değerlendirmenin en iyi yollarından biride çorba yapmak. Bende kalmış pilavımla yaptım. Hem pilav atılmayıp değerlenmiş oluyor, hemde ortaya çok leziz bir çorba çıkıyor. Denemeniz tavsiyesiyle...

Malzemeler:
1 bardak sade pirinç pilavı
2 bardak yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tepeleme çorba kaşığı un
4-5 bardak su
1 çorba kaşığı tereyağ
kırmızıbiber, bol nane
tuz

Yapılışı:
Tencerede yoğurt, yumurta sarısı, un ve 4 bardak suyu homojen oluncaya kadar karıştırın. Ocağa koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayınca pilavı ekleyin. 5-6 dk. kaynatın. Suyu azsa sıcak su ekleyin. Tuzunu atın. Ocaktan alın.
Başka bir kapta tereyağını eritin. İstediğiniz kadar kırmızıbiber ve naneyi ekleyin. 1-2 kez çevirin. Sonra çorbanın üzerine döküp karıştırın. Afiyet olsun...

5 yorum:

aslı kaya dedi ki...

Hııımm demekki benden bir tane daha var yada bizden çok var.Aynı yöntemi ben de kullanırım hem çabuk oluyor hem de pilav ziyan olmuyor.Ellerine sağlık canım bir de içine haşlanmış nohut atmayı dene seveceksin.Sevgiler...

Acemi Şef dedi ki...

Ben de pilav pişirdiğimin ertesi günü yoğurt çorbası yaparım. Böylece saatler boyu tencere başı nöbeti tutmam pirinçler pişsin diye. Eline sağlık canım, pek çok kişinin fikirce işine yarayacaktır.

SerpiL dedi ki...

devir tasarruf devri.ellerine sağlık.iyi haftalar

damak tadı dedi ki...

Bizde geçtiğimiz hafta yapmıştık..Kalan pilav ziyan olmuyor..Bazende k.budu köftede kullanırız..Ellerine sağlık..


Sevgiler..

damaktadı/Gül

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Çok güzel bir değerlendirme gerçekten nefis görünüyor ellerine sağlık canım...öpüyorum