13 Kasım 2008 Perşembe

Çook kolay profiterol


Efenim öncelikle Migros'un ekmek reyonu bölümünden yukarıdaki profiterolleri alıyorsunuz. Sonra paketin arkasında yazan krema tarifini yapıp, içlerini dolduruyorsunuz. Üstünede çikolata sosunu döküp afiyetle yiyorsunuz. İşte bu kadar kolay. Afiyet şeker olsun.

7 Kasım 2008 Cuma

Portakallı kek

Az malzemeli, mis gibi portakal ve hindistan cevizi kokulu nefis bir kek.

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 bardak portakal suyu (sütde olur)
1 küçük portakal rendesi
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 kabartma tozu
2 bardak un
Üstü için; pudra şekeri

Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri çırpın. Geri kalan malzemeleride ekleyip kalıbınıza dökün. 170 derecede pişirin. Afiyet olsun.

4 Kasım 2008 Salı

P.D.C.S.E 29 - Poğaça



Lezzet dergisindeki tarifi yarım ölçü yaptım. Kıyır kıyır bir poğaça oldu. Tavsiye ederim. Tarifimide P.D.C.S.E 29 etkinliği için karabiberinmutfağına gönderiyorum. Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum. Herkesede sağlıklı, iyi günler dilerim..

Malzemeler:
1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı sirke
1 kabartma tozu
az tuz
aldığı kadar un
içi için; peynir ve maydanoz

Yapılışı:
Bütün malzemeleri yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve iç malzemesini koyun. 190-200 derece fırında pişirin. Afiyet şeker olsun.

1 Kasım 2008 Cumartesi

Tavuk çorbası



Çok lezzetli, işkembe çorbası tadında bir çorba. Ben çok seviyorum ve sık sıkda yapıyorum. Tarifini çok önce Zeynep'ten almıştım. O günden beridirde yapıyorum. İşkembe çorbası lezzetinde bir tavuk çorbası istiyorsanız deneyin derim. Ben içinde tavuk eti bol olsun diye 2 tane but kullanıyorum. Tarifi aynen yazıyorum;

Malzemeler:
1 adet tavuk butu
4 bardak su
4 yemek kaşığı yogurt
1 adet yumurtanin sarisi
1.5 yemek kaşığı un
2 - 3 dis sarmisak (dovulmus)
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz, sirke (arzuya gore)

Yapılısı:
Tavugu haslayip kemiginden ayirin ve kucuk kucuk dograyin.
Bir kasede yumurta ve yogurdu cirpin ve bir kenarda bekletin. Tencereye unu ekleyip kokusu cikana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyip, karisim homojen olana kadar cirpin ve kisik ateste kaynayana kadar, arada bir karistirarak pisirin.
Kaynamaya basladiktan sonra corbadan bir kac kasik alarak terbiyeye ekleyin ve karistirin. Daha sonra terbiyeyi yavas yavas corbaya ekleyin ve kayanamaya baslayinca kadar karistirarak pisirin, sarmisagi ekleyin ve puruzsuz olmasi icin blendirdan gecirin.
Tavuklari ekleyip bir kac tasim daha kaynatin ve atesten alin. Tuzunu ekleyin. Yagi bir tavada kizdirip biber ve naneyi ekleyin. Servis yapmadan önce biberli yağ ve sirke ile susleyin. Afiyet olsun.